Crespelle alle Verdure



Crespelle alle Verdure

Inserito originariamente da alberto.larocca

Eccomi qui con una nuova ricetta postata direttamente da Flickr!
Quella di oggi è una ricetta molto sostanzionsa, ma soprattutto molto gustosa!
Seguendo la ricetta base delle crespelle suggerita dal ricettario del Bimby, abbiamo abbinato come condimento delle verdure saltate in padella, complentando con della besciamella fatta sempre con l’aiuto del bimby.
Per il condimento abbiamo utilizzato 4 carote e 3 zucchine tagliate a julienne, saltate in padella con un filo d’olio e una cipolla tagliata a fettine. Quindi abbiamo disposto le crespelle su un piatto da portata e le abbiamo condite con le verdure, ripiegate in 4 e disposte nella teglia, terminando con la besciamella ed una spolverata di grana grattugiato.
Davvero ottime!
Buon appetito a tutti!

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5 pensieri su “Crespelle alle Verdure

  1. Buonissiiiiiiiiiimeeeeee….già legere questa ricetta mi fa sentire il loro profumo appena uscite dal forno con la besciamella fumante!! slurp slurp Alby…mi sa che le preparo questo week end visto che il ponte è saltato😦
    Non avendo il bimby le crepes le faccio con il metodo tradizionale della padellina…in genere mi vengono molto sottili (proprio come una crepes dolce) e poi seguo la tua ricetta per il condimento. Ti farò sapere se le ho fatte e come son venute.
    Un abbraccio🙂

  2. Ciao!
    Il bimby serve a preparare la pastella per le crespelle, in fondo non fa nulla di speciale, perchè poi le cuociamo nella padella!
    E’ una comodità solo nell’impastare gli ingredienti!😀
    Penso che si possono preparare anche nel modo classico!
    Sono squisite, te lo garantisco!

  3. Ah ecco…grazie per il chiarimento! scusa la mia ignoranza ma non lo conosco come strumento…

  4. Crespelle alle verdure fatte oggi da mia madre seguendo le tue indicazioni…risultato: ottimo. Sono venute delicatissime e molto gustose….buonissime.😀

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